Was ist ein Plancha-Grill?

Das Plancha-Phänomen kommt aus dem Süden Spaniens und wer schon einmal dort war, wird überall Gerichte „A la Plancha“ auf der Speisekarte sehen. Was wörtlich „Vom Teller“ bedeutet.

Eine BBQ-Plancha ist eine Kombination aus einem Grill und einer Plancha. Sie erhalten also das gleiche Erlebnis und den rauchigen Geschmack, jedoch kein direktes Feuer, ist also viel gesünder und bietet viele weitere Möglichkeiten!

Vorteile eines Plancha-Grills:

  1. Viele Möglichkeiten zum Backen / Grillen / Dämpfen / Kochen und Kochen (für die echten BBQ-Boys!)
  2. Erlebnis und Rauchgeschmack
  3. Kein direktes Feuer
  4. Gesünder
  5. Gemütlicher

Sie können beispielsweise auch mit Marinaden oder Alkohol (probieren Sie mal ein mit Jack Daniels oder Rotwein abgelöschtes Steak!) arbeiten, um Ihrem Fleisch den gewünschten Geschmack zu verleihen. Auch das Braten eines Pfannkuchens ist kein Problem.

Die Platte kann bis zu 350 Grad erhitzt werden und verteilt die Hitze über die gesamte Platte. Dadurch wird Ihr Steak sofort angebraten und der Saft bleibt viel besser erhalten.

Zitat:

„Das Phänomen „A la plancha“ kommt aus dem Süden Spaniens und bedeutet „vom Teller“.

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