Hur tänder jag min Plancha Grill?

Hur tänder jag min Plancha Grill?

Börja med att tända vekar och tändved och låt det brinna bra en stund. Då kan du lägga till exempelvis ekstockar och när de brinner bra trycker du in dem under sargen så att värmen fördelas väl.

Processen tar ca 45 min. Kommer folk att hälsa på? Så se till att du tar dig tid att tända plancha.

Anmärkningsvärt nog förbrukar den relativt lite ved eftersom elden inte är helt öppen. Det är lämpligt att smörja plåten med olivolja de första gångerna (för metallplanchaplattor), så mörknar den fint. Senare är det bäst att ta olja med hög brännhastighet, som solrosolja.

Belysning:

• Eldstart wokar
• Eldstartved
• Placera ekblock under Plancha-stålplåten
• Ta dig tid!

Fördelar:

• Utmärkt kokplatta som går att baka direkt på
• Relativt låg vedförbrukning
• Ingen stor öppen eld (säkrare än öppen eld)